31 de março de 2008

Bolo Pudim

Ingredientes:

3 latas de milho verde
1 lata de leite
1 lata de condensado
3 ovos

Bata no liquidificador e reserve.

Caramelo:

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

Colocar em uma panela ( não precisa mexer). Deixe no fogo até ficar amarelada.

Massa:

1/2 xícara de chá de açúcar
200 gramas de manteiga
1 xícara de chá de farinha de trigo
7 ovos ( as claras em neve)
2 xícaras de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado

Bata na batedeira o açúcar, a manteiga, e as gemas. Depois coloque o leite condensado, o fubá, a farinha de trigo. Bata mais um pouco e coloque o fermento. Mexa e coloque a massa em cima das claras em neve, agregando devagar. Coloque em forma caramelada, espalhe e por cima coloque a parte batida no liquidificador. Leve em fogo pré-aquecido. Desenforme ainda quente.

Observação: Fica uma massa dura.

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