29 de abril de 2008

Arroz com carne seca e brócolis


Ingredientes:

1 molho de brócolis
1 quilo de carne seca
3 xícaras de arroz
4 dentes de alho
2 cebolas picadas
2 tomates sem pele e sem semente
1 pimentão picado
salsa picada
pimenta a gosto
5 xícaras de água fervente
1 folha de louro
3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo :

Corte a carne seca em pequenos cubos e ferva.Frite o alho, a cebola e a carne seca. Acrescente o tomate, o pimentão e o louro. Em seguida, acrescente o arroz. Refogue mais um pouco e coloque a água fervente. A parte, ferva as flores do brócolis e em seguida escorra e misture ao arroz com carne seca.

Observação: Se gostar, poderá colocar queijo parmesão ralado.

2 comentários:

Luciana Macêdo disse...

Um prato e está pronta uma refeição completa, no máximo podemos acrescentar uma saladinha.
Uma ótima dica para o final de semana, quando não tenho ajudante e a cozinha é só minha.
Bjs!

Cozinhando com a mamãe disse...

Esqueci de acrescentar: ao levar à mesa, você poderá colocar ovos cozidos e azeitona verde.

 

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