20 de abril de 2008

Bolo de Fubá Cozido



Ingredientes:

2 copos de açúcar
2 copos de fubá
2 copos de leite
1 copo de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos

Modo de preparo:

Misture o açúcar, o fubá, o leite e o óleo em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura (mexendo sempre). Retire do fogo e deixe descansar por 20 minutos. Bata 4 claras em neve, coloque as gemas e a junte à massa que foi ao fogo. Misture bem e coloque uma colher de fermento. Unte o tabuleiro e leve para assar.

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