31 de maio de 2008

Bala de café


Ingredientes:

3 copos de açúcar
1 copode café bem forte
1 copo de leite
3 colheres (de sopa)de mel
1 colher (de sopa) de manteiga
1 gema
1 colher (de sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Dissolva a farinha no leite. Junte os ingredientes restantes e leve ao fogo. Mexa até ficar em ponto de bala ( colocando um pouco dessa calda em água fria, ela não se desmancha e pode ser moldada com os dedos). Retire imediatamente do fogo e despeje sobre o mármore untado com manteiga. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

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