28 de maio de 2008

Delícias de castanhas


Ingredientes:

1 quilo de castanha
100 gramas de chocolate em pó
50 gramas de manteiga
2 colheres de sopa de cherry brandy
100 gramas de açúcar
1/4 de litro de creme de leite

Modo de preparo:

Cozinhe as castanhas. Descasque-as, retire a película e passe na peneira. Acrescente o chocolate, mexa bem e reserve. Bata a manteiga com a metade do açúcar até obter um creme bem liso. Junte as castanhas já misturadas com o chocolate. Adicione o cherry e bata com uma colher de pau até obter uma massa bem lisa. Faça bolinhas e passe no açúcar. Conserve no refrigerador até o momento de servir. Leve à mesa com o creme de leite para que cada um se sirva a gosto.

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