22 de junho de 2008

Filé ao forno

Ingredientes:

1 peça de filé mignon (+/- 2 quilos)
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
200 gramas de manteiga
1/3 de xícara de leite
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno (bem quente) . Corte as extremidades do filé e pincele com a manteiga. Vire a carne e asse por 20 minutos. Retire o filé da assadeira. Coloque o caldo que sobrou com a cebola e o leite no liquidificador. Bata até ficar cremoso. Esquente e sirva com a carne.

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