6 de julho de 2008

Bananas fritas

Ingredientes:

8 bananas descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de açúcar de confeiteiro
50 gramas de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de vinho branco
óleo
2 ovos
canela em pó
sal
licor de frutas

Modo de preparo:

Prepare uma massa semi-liquida, misturando a farinha, metade do açúcar, manteiga, sal, gema e vinho branco. Deve ficar na consistência da massa de panqueca. Por fim, acrescente a clara em neve e o licor. Passe as bananas nessa massa e frite em óleo quente. Escorra e polvilhe com o restante do açúcar e a canela.

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