21 de setembro de 2008

Ameixas recheadas com amêndoas

Ingredientes:

1/2 quilo de amêndoas (moídas)

6 gemas

9 colheres de sopa de açúcar

1 quilo de ameixas

Modo de preparo:

Misture as amêndoas com as gemas e leve ao fogo brando até que as gemas fiquem cozidas. Tire do fogo e amasse com o açúcar até ficar no ponto de enrolar. Com essa massa recheie as ameixas, depois de abri-las e de retirar os caroços. Por fim passe uma a uma em açúcar cristalizado Nota: poderá rechear com a mesma massa: tâmaras e/ou figos secos.

0 comentários:

 

Cozinhando com a mamãe Template by Ipietoon Cute Blog Design