11 de setembro de 2008

Saladinha (Tabule)

Ingredientes:

1/2 xíc. de chá de trigo para quibe

1 cebola picadinha

suco de 1 limão

1 molho de salsa picadinha

1 molho de hortelã fresca picadinha

1/kg. de tomate picado (sem pele e sem sementes)

1 molho de cebolinha picada

2 pepinos picadinhos

sal, pimenta e azeite à gosto.

Modo de preparo:

Lave o trigo. Deixe de molho por mais ou menos 2 horas. Escorra e esprema bem até retirar toda água. Misture o trigo aos ingredientes. Tempere com sal, pimenta azeite e o suco de limão. Deixe na geladeira até a hora de servir

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