29 de novembro de 2008

Filé mignon com licor

Ingredientes:

6 bifes de filé mignon

1.1/2 colher de manteiga

1 colher de sopa de óleo

sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de licor frangélico

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de molho shoyu

Modo de preparo:

Aqueça a manteiga com o óleo e frite os bifes de ambos os lados.Coloque em um recipiente aquecido e tempere com sal e pimenta. Ponha na frigideira em que fritou os bifes, o licor, a mostarda e o molho shoyu, coloque em fogo alto até que fique reduzido pela metade. Coloque por cima dos bifes.

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