26 de novembro de 2008

Maionese de frango e maçã

Ingredientes:

2 peitos de frango, folhas de louro

1 vidro de palmito

1 lata de ervilhas

2 maçãs ácidas

1/2 xícara de chá de aipo picadinho (só a parte branca)

1 vdro (pequeno) de maionese

sal, pimenta e salsa a gosto

ovos cozidos

1 cebola

azeitonas

alho, limão

alface

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal, louro e alho. Leve para cozinhar, depois de cozida corte em pequenos cubos. Coloque em um recepiente o frango, o palmito, o aipo, a salsa picadinha, a cebola e a maçã em cubinhos. Tempere com suco de limão, pimenta e a maionese. Coloque os ovos cozidos, as azeitonas e mais salsa. Na hora de levar à mesa coloque alface cortada à volta do prato.

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