18 de dezembro de 2008

Bacalhau com fatias de pão fritos no azeite

1kg. de bacalhau

10 batatas médias

3 cebolas

4 tomates

azeitonas verdes

azeite

fatias de pão

Procedimento:

Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro, trocando sempre a água. Cozinhe o bacalhau rapidamente (afervente), retire a pele e as espinhas. Forre a panela com fatias de pão fritos no azeite. Em seguida espalhe uma camada de bacalhau, batatas em rodelas, cebolas, tomates, e azeitonas, após cada camada regue com bastante azeite. A última camada é de batata. Leve a panela em fogo baixo. Quando a batata estiver macia o bacalhau estará pronto.

0 comentários:

 

Cozinhando com a mamãe Template by Ipietoon Cute Blog Design