27 de fevereiro de 2009

Arroz com ovos

Ingredientes:

3 xícaras de arroz

3 colheres de sopa de óleo

3 ovos batidos

2 dentes de alho

1 cebolha picadinha

1 cenoura ralada

1 colher de sopa de manteiga

sal a gosto

1 xícara de presunto sem capa de gordura, picado

1 xícara de uvas passas sem semente

1 xícara de ervilhas

4.1/2 xícaras de água fervente

1 colher de chá de açafrão.

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebola, acrescente o arroz, os ovos batidos e frite até o arroz se soltar. Misture a cenoura o açafrão o sal e a água.

Abaixe o fogo, e cozinhe por mais ou menos 15 minutos. Retire do fogo, e misture os demais ingredientes.

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