27 de fevereiro de 2009

Fritada de Macarrão

Ingredientes:

6 ovos

300 grs. de talharim e/ou espaguete (já cozido)

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de parmesão (ralado na hora)

100 grs. de presunto em cubinhos

1 colher de manteiga

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Bata os ovos, junte a massa cortada em pequenos pedaços. Tempere com sal, pimenta e parmesão ralado, e o presunto. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente, com azeite e manteiga.Deixe esquentar e coloque a mistura. Vá passando a espátula no fundo da frigideira para que o ovo cozinhe por igual. Deixe dourar e vire para dourar o outro lado (Obs. se quiser, poderá usar outro tipo de queijo)

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