9 de abril de 2009

Arroz com Abobrinha e Linguiça

Ingredientes:

1 colher de sopa de óleo

400 gramas de liquiça calabresa (em pequenos cubos)

1 abobrinha cortada em rodelas

1 xícara de chá de arroz

2 cubos de caldo de bacon

3 xícaras de água fervente

1 colher de salsinha (picada)

azeitonas à gosto

1 cebola picada

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e doure a linguiça, a cebola, junte o arroz, a abobrinha e refogue bem. Dissolva o caldo de bacon na água fervente e junte ao arroz. Cozinhe em fogo baixo. Quando secar o líquido, acrescente a salsinha e a azeitona. Sirva ainda quente.

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