23 de abril de 2009

Bolo de manga

Ingredientes:

2 colheres ( de sopa)  de margarina derretida

1/2 xícara (de chá) de açúcar

2 mangas cortadas em fatias

 

Massa:

 

1/2 xícara (de chá) de margarina

1 xícara (de chá) de açúcar

3 ovos

1 1/2 xícara ( de chá) de farinha de trigo

1 colher ( de chá) de essência de baunilha

1 colher ( de sopa) de fermento em pó

 

Modo de preparo:

 

Pré-aqueça o forno em temperatura média. Espalhe em uma fôrma redonda a margarina no fundo e nas laterais. polvilhe com açúcar e coloque as fatias de manga. Reserve.

Massa:

Bata a margarina com o açúcar e os ovos, até obter um creme. Junte a farinha, a baunilha e o fermento. Coloque na fôrma e leve ao forno por 40 minutos. Retire e aguarde 10 minutos. Vire sobre um prato de bolo.

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