Ingredientes
500 grs. de filé
Alcaparras a gosto
Bacon
1 cebola grande
Sal
Salsinha
Azeitonas preta e verdes
Champignon
Modo de preparo:
Corte o filé bem fino e forme escalopinho. Coloque no meio o bacon (frito), alcaparras , cebola, a salsinha e as azeitonas cortadas em pequenos cubinhos. Forme uma trouxinha com a carne e amarre com barbante. Esquente uma frigideira e frite até o ponto desejado. Separe as carnes e cubra com molho madeira.
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