19 de maio de 2009

Filé com alcaparras

Ingredientes

500 grs. de filé

Alcaparras a gosto

Bacon

1 cebola grande

Sal

Salsinha

Azeitonas preta e verdes

Champignon

Modo de preparo:

Corte o filé bem fino e forme escalopinho. Coloque no meio o bacon (frito), alcaparras , cebola, a salsinha e as azeitonas cortadas em pequenos cubinhos. Forme uma trouxinha com a carne e amarre com barbante. Esquente uma frigideira e frite até o ponto desejado. Separe as carnes e cubra com molho madeira.

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