Ingredientes:
1 cubo de caldo de camarão
250 grs. de macarrão
2 latas de atum
2 cebolas picadas
50 grs. de farinha de trigo
½ litro de leite
150 grs. de cogumelos frescos
Sal e pimenta a gosto
Raspa e suco de 1/2 limão
1 colher de sopa de salsinha picadinha
50 gramas de queijo parmesão ralado na hora
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque água para ferver e dissolva o cubo de caldo. Unte o macarrão e cozinhe o tempo necessário. Faça o molho: tire o óleo das latas de atum, junte as cebolas e frite por 6 minutos até ficarem macias. Coloque a farinha na frigideira e cozinhe por 1 minuto. Junte o leite aos poucos, mexendo bem para não embolar. Coloque no fogo e mexa até engrossar. Junte o atum em pedaços, os cogumelos e tempere. Coloque a raspa e o suco do limão. Acrescente a salsinha.Unte um refratário; coloque a metade do macarrão e em seguida uma camada do Molho de atum. Repita as camadas e por último uma camada de atum. Polvilhe com queijo ralado e coloque em forno quente por 10 minutos.
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