15 de julho de 2009

Bacalhau Prático

Ingredientes:

500 gramas de bacalhau

400 gramas de batata cozida e cortadas em rodelas

2 ovos cozidos e picados

4 colheres de sopa de azeite

Salsa picadinha

1 Cebola grande picada

3 Dentes de alho cortados

Modo de Preparo:

Retire as peles e as espinhas do bacalhau, sem deixar de molho. Lave-o em bastante água corrente até ficar branco. Esprema e desfie-o . Espalhe os fios do bacalhau num recipiente, cubra com a batata, misture o azeite, a salsinha a cebola, o alho e algumas gotas de limão. Derrame sobre o bacalhau. Por último os ovos cozidos. Nota: Este bacalhau é servido como entrada.

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