24 de julho de 2009

Frango grelhado com molho de manga

Ingredientes:


6 - Bifes de filé de frango temperados a gosto e grelhados.


Molho:


2 - Colheres de (sopa) manteiga


2 - Colheres de (sopa) azeite


1 - Cebola picada


1 - Dente de alho


1 - Litro de leite


4 - Colheres de (sopa) amido de milho


1 - Manga cortada em tiras


2 - Colheres de (sopa) de manjericão


1 - Caixa de creme de leite (200ml)


Sal a gosto


Para gratinar:


1 Xícara de queijo parmesão ralado


Modo de preparo:


Disponha os bifes em um refratário. Junte em uma panela a manteiga e o azeite, acrescente a cebola e o alho, o manjericão e a manga. Dissolva o amido de milho no leite, junte aos demais ingredientes, espere ferver até encorpar. Desligue o fogo, junte o creme de leite, distribua sobre os bifes grelhados, polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve para Gratinar.



1 comentários:

Maharaja disse...

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