13 de julho de 2009

Lasanha diferente

Ingredientes:

½ kg de massa para lasanha

250 gr. de carne de músculo

250 gr. de lingüiça

100 gr. de bacon

1 kg. de tomate

4 colheres(s opa) de extrato de tomate

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Salsa e cebolinha

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 pimentão vermelho

2 colheres (sopa) de azeite

Queijo parmesão ralado na hora

noz-moscada

Modo de preparo:

Doure a cebola batidinha e o alho no azeite com a manteiga, junte o músculo a lingüiça e o bacon, refogue bem. Coloque os tomates sem pele e sem sementes, o pimentão em tiras ,o tempero verde e o extrato de tomate. De mais uma refogada, coloque água, sal, pimenta e noz-moscada. Deixe ferver em fogo baixo até obter um molho grosso. Passe o molho por uma peneira. Arrume a lasanha em um refratário, intercalando, massa, molho e queijo ralado. A última camada deverá ser molho e queijo ralado. Leve ao forno por 25 minutos.

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