25 de agosto de 2009

Bolo de Chocolate com recheio

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Ingredientes para a massa:

4 – Xícaras (chá) de farinha de trigo

3 – Ovos (Claras separadas)

2 – Xícaras (chá) de açúcar

4 – Colheres (sopa) de chocolate em pó

1 – Xícara (chá) de leite

1 – Colher (sopa) fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

1 - litro de leite

1 – lata de leite condensado

1 – lata de creme de leite

200g de coco ralado

3 – Colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para a cobertura:

1 – lata de leite condensado

2 – Colheres (sopa) de manteiga

4 – Colheres (sopa) chocolate em pó

½ - Cálice de rum

Modo de preparo da massa:

Bata na batedeira os ingredientes secos e aos poucos vá colocando os líquidos e por último às claras em neve. Asse em forma untada e enfarinhada por 40 minutos.

Recheio:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo até soltar do fundo da panela.

Corte o bolo ao meio, coloque o recheio em seguida coloque a cobertura e leve para gelar.

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