15 de agosto de 2009

Strudel de maçã

poker online

 

Ingredientes

10 maçãs verdes
1 colher (sopa) de semolina
1/2 colher (sopa) de canela em pó
100g de uva passa branca ou frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de açúcar
Suco de um limão
700g de massa folhada pronta*

1/2 xícara (chá) de óleo

1 gema batida para pincelar

 

Modo de preparo

Rale as maçãs em um ralador grosso, com casca e tudo. Em seguida, esprema para retirar todo o suco da maçã e reserve.

Adicione a semolina em pó, necessária para que a maçã não solte suco e umedeça a massa folhada.

Acrescente a canela, as uvas passas, o suco de limão e o açúcar. Misture bem. Em uma assadeira retangular, distribua um fio de óleo e reserve.

Pegue uma folha da massa e coloque um fio de óleo sobre toda a extensão. Coloque uma outra folha por cima e repita o processo.

Faça isso novamente, até completar as três camadas de massa folhada, terminando com o óleo sobre a última.

Coloque o recheio e enrole a massa. Pincele o rolo de strudel com a gema batida e leve ao forno por 30 minutos. Eles devem ficar dourados.

Sirva quente com uma bola de sorvete ou em temperatura ambiente. ( Fonte: Veja SP)

0 comentários:

 

Cozinhando com a mamãe Template by Ipietoon Cute Blog Design