7 de fevereiro de 2010

O ponto do brigadeiro

"Brigadeiro de colher:
Espere até borbulhar e começar a soltar do fundo da panela. Tire-o do fogo quando ainda estiver mole.

Brigadeiro enrolado:
Deixando mais no fogo, você vai ver que ele desgruda totalmente do fundo da panela (fica com a aparência de chocolate aerado). Quando estiver mais firme, deixe esfriar e está pronto para enrolar."( Fonte: TV IG)


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