30 de setembro de 2010

Descubra o seu tipo de personalidade

Interessante Quiz sobre Personalidade ! Achei por acaso em um dos vários blogs que visito. ;)

http://sites.mpc.com.br/negreiros/quiz.html
Qual foi o seu resultado ? Depois me conta, tá ? :)

29 de setembro de 2010

Caipirinha de liquidificador

Aperte o cinto ...

Tem que apertar o cinto ... Rsrsrsrs

Você consegue descobrir quem são as personagens do cinema ilustradas neste post ?


Resposta:
Nosferatu, Metropolis, Frankenstein, Luzes da Cidade, Diabo a Quatro, E O Vento Levou..., O Mágico de Oz, Cidadão Kane, O Dia em que a Terra Parou, Cantando na Chuva, Joventude Transviada, O Pecado Mora ao Lado, Spartacus, Bonequinha de Luxo, O Satânico Dr. No, Lawrence da Arabia, Os Reis do Iê, Iê, Iê, Dr. Fantástico, A Noviça Rebelde, Três Homens em Conflito, 2001: Uma Odisséia no Espaço, Planeta dos Macacos, O Bebê de Rosemary, Easy Rider, Laranja Mecânica, Shaft, O Poderoso Chefão, O Exorcista, O Massacre da Serra Elétrica, Monty Python e o Cálice Sagrado, Um Estranho no Ninho, The Rocky Horror Picture Show, Taxi Driver, Noivo Neurótico, Noiva Nervosa, Os Embalos de Sábado a Noite, Star Wars, Superman, Alien, Apocalypse Now, Touro Indomável, Caçadores da Arca Perdida, Scarface, A Hora do Pesadelo, Amadeus, Nascido Para Matar, Robocop, Batman, Edward Mãos de Tesoura, O Silêncio dos Inocentes, Cães de Aluguel, Forrest Gump, O Profissional, Pulp Fiction, Um Sonho de Liberdade, Coração Valente, Pânico, A Outra História Americana, Medo e Delírio, Corra Lola Corra, O Grande Lebowski, Beleza Americana, Clube da Luta, Matrix, Gladiador, Amnésia, O Fabuloso Destino de Amélie Poulain, Senhor dos Anéis, Kill Bill

Fonte: blog ColorScreen ColorScreen - Conteúdo diferenciado em Nostalgia e Cultura Pop!: Desafio: encontre os 100 maiores ícones do cinema!

Bife à Wellington

PURÊ DE COGUMELOS
250g cogumelos Paris frescos
2 colheres de sopa de cebola picada
1 copo de água
1 colher de sopa de alho picado
100ml creme de leite fresco
sal
pimenta-do-reino moída na hora
azeite
Corte os cogumelos em pedaços. Coloque a água e os cogumelos picados no liquidificador e bata até formar um creme. Se precisar, acrescente mais água. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Misture o purê de cogumelos, tampe a panela e mexa de vez em quando. Deixe reduzir em fogo baixo até que fique bem seco. Junte o creme de leite, aqueça até ferver, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta. Deixe descansar na geladeira até ficar firme.
FILÉ MIGNON
600g de filé mignon limpo e cortado em formato cilíndrico
sal
pimenta-do-reino moída na hora
azeite
Tempere o filé dos dois lados com sal e pimenta a gosto. Coloque azeite em uma panela bem quente e doure o filé dos dois lados, evitando espetá-lo com um garfo ou faca. Depois de pronto, enrole o filé em um pano e seque bem. Pegue o filé ainda enrolado no pano e deixe descansar na geladeira por uns 15 minutos.
MONTAGEM
14 fatias finas de presunto de Parma
400g massa folhada caseira ou congelada
4 gemas
Em uma superfície lisa, abra uma folha de papel filme. Disponha as fatias de presunto lado a lado sobre a folha de papel filme, sem deixar espaço entre elas. Cubra o presunto com o purê de cogumelos, espalhando bem. Coloque o filé sobre o purê e, com a ajuda da folha de papel filme, enrole o filé, apertando bem o papel filme nas pontas. Guarde na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Espalhe farinha de trigo sobre uma superfície lisa e, com a ajuda de um rolo, abra a massa folhada. Pincele a massa com gema de ovo, retire o filé da geladeira, desenrole o papel filme e enrole o filé com a massa folhada, fechando as laterais. Se quiser, decore com retângulos de massa por cima. Isso facilita o corte das fatias quando ficar pronto. Leve à geladeira por mais 30 minutos.
Retire o bife da geladeira, pincele a parte de cima com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
MOLHO
1 cebola roxa picada
3 dentes de alho picados
pimenta branca em grãos
tomilho
louro
alecrim
½ xícara de chá de vinagre balsâmico
1 xícara de chá de vinho do porto tinto
1 xícara de chá de vinho tinto syrah
250g manteiga gelada
sal
Na mesma panela em que foi feito o filé, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Misture alecrim, tomilho e louro a gosto. Amasse a pimenta com uma faca e junte ao refogado. Junte o vinagre balsâmico, o vinho do porto e deixe reduzir até quase secar. Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir até ¾ do total. Bata o molho no liquidificador com a manteiga e tempere com sal.
FINALIZAÇÃO
Reaqueça o molho. Retire o Bife Wellington do forno, corte em fatias e disponha em pratos. Jogue o molho por cima. Se quiser, decore com ervas frescas e sirva com batatas gratinadas.
Fonte: GNT


Nhoque ao Gorgonzola

 

NHOQUE
600g batata
120g farinha de trigo
3 gemas
80g queijo parmesão ralado
60g queijo mussarela ralado
180g ervilhas frescas cozidas
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto
noz moscada a gosto
Enrole em papel alumínio as batatas lavadas e asse no forno pré-aqeucido a 180°, até que elas fiquem macias (aproximadamente 40 minutos).  Depois, descasque as batatas ainda quentes, faça um purê e misture com todos os outros ingredientes, menos as ervilhas. Enrole e corte o nhoque do tamanho que quiser. Jogue o nhoque em água fervendo. Quando subir (aproximadamente 5 minutos), retire e coloque em água com gelo. Seque imediatamente com um pano e frite o nhoque no azeite. Depois, acrescente as ervilhas.
MOLHO      
300ml creme de leite   
200g queijo gorgonzola  
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto 
Ferva o creme de leite e o queijo gorgonzola até que derreta e adquira uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta.
FINALIZAÇÃO
Coloque o nhoque em uma travessa, cubra com o molho e complete com queijo parmesão ralado.
Fonte: GNT

Salada caprese




SALADA

4 tomates maduros
12 unidades de mussarela de búfala cereja
50g coração de palmito
200g pão de forma branco ralado
sal
pimenta do reino moída na hora
azeite extravirgem

Corte os tomates em fatias de aproximadamente 2mm de espessura (4 fatias por pessoa) e tempere com sal e pimenta do reino. Corte a mussarela de búfala em dois pedaços e fatie o palmito. Monte um ingrediente em cima do outro, nessa ordem: tomate, mussarela, tomate, palmito, tomate, mussarela, tomate. Empane com o pão de forma e frite rapidamente os dois lados no azeite quente.

MOLHO PESTO

30g pinoles
30g parmesão ralado
30g manjericão
10g salsinha picada
100ml azeite extravirgem
sal
pimenta do reino moída na hora

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

FINALIZAÇÃO

Coloque o molho pesto no prato e disponha a salada no meio. Decore com folhas de manjericão.
Fonte: GNT

Bolinho de Arroz com molho de tomate apimentado

Bolinho de Arroz

Ingredientes:
1 kg arroz
5 ovos (para serem misturados na massa)
20 g de sal
200 g de queijo parmesão
150 g de salsa
100 g de cebolinha
200 g de farinha de rosca (para ser misturada na massa)
Óleo para fritar

Modo de fazer:
Cozinhar o arroz normal, esperar esfriar e adicionar todos os ingredientes
Padronizar os bolinhos e fritar em óleo a 90º

Molho de tomate apimentado


Ingredientes:
3 latas de molho de tomate
20 g de sal
1 Molho. de coentro
2 dentes de alho
5 tomates maduros frescos
1 pimenta dedo de moça

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e corrigir o sal no final
Fonte: GNT

Pudim de Ovos dos Frades do Convento de Alcobaça

Ingredientes:
1 kg de açúcar
4 ovos inteiros
14 gemas (além das 4 acima)
Manteiga

Modo de fazer:

Leve o açúcar ao fogo com 250 ml de água. Deixe ferver até fazer ponto de pasta (ou calda grossa, a 102ºC).
Misture, sem bater, os ovos inteiros com as gemas.
Deixe o açúcar esfriar um pouco e junte aos ovos.
Misture tudo e coloque numa forma de pudim untada com manteiga.
Cubra e leva ao forno em banho-maria durante 1 hora ou um pouco mais.
Veja se está cozido, espetando um palito, que não deve sair
Verifica-se a cozedura espetando um palito, que deve sair úmido mais limpo.

*Receita extraída do livro "Cozinha Tradicional Portuguesa" (Editorial Verbo)
Fonte: GNT

Fios de ovos

Ingredientes:
20 gemas peneiradas
2 ovos inteiros

Calda:
200ml de água
350g de açúcar

Modo de preparo:
Fazer a calda em fogo médio adicionando a água e o açúcar, depois reservar a mesma até ficar fria.

Bater as gemas peneiradas, pegar um funil*, colocar as gemas e os ovos inteiros e ir adicionando junto à calda reservada, em fogo médio. Deixar dar o ponto e depois levar ao forno para dar uma pequena gratinada.
( Fonte: GNT)

Toucinho do céu

Massa:
10 gemas de ovos
3 ovos inteiros
150 gr. de amêndoa triturada
1 colher de sopa de amido
3 gotas de essência de amêndoa

Calda:
150ml água
400gr açúcar

Modo de preparo:
Fazer a calda em fogo médio juntando a água e o açúcar e reservar.

Misturar bem o resto dos ingredientes e, após juntar com a calda em fogo médio e deixar dar o ponto, colocar em uma assadeira. Assar em banho-maria por cerca de 30 minutos.( Fonte: GNT)

Acabe com a bagunça no seu armário: dicas para organizar roupas e sapatos

Mussarela frita

Saiba o porquê pimentas são ardidas, porém saborosas

Filé ao molho de whisky com laranja


Ingredientes:

2 medalhões de mignon de 250g cada
Suco de 4 laranjas
Cogumelos Paris frescos - 10
Copo de passas amarelas sem caroço - ½
Uísque - 50 ml
Copo de creme de leite fresco - 1
Manteiga - 50g
Sal – a gosto
Pimenta – a gosto

Modo de preparo:

Temperar o mignon com sal, pimenta e o suco das laranjas.
Cobrir e deixar na geladeira por aproximadamente 4 horas.
Tirar a carne deste suco, secar e reservar o líquido.
Colocar as passas dentro do uísque
Fritar os filés na manteiga
Tirar os filés, reservar
Na mesma frigideira, diminuir o fogo, acrescentar o suco, de glacear.
Acrescentar o uísque com as passas e depois de uns minutos acrescentar o creme de leite.
Reduzir em fogo baixo até adquirir consistência mais cremosa.
Acrescentar os cogumelos que podem ser fatiados ou inteiros, dependendo do tamanho.
Voltar os filés para a frigideira apenas para aquecê-los.
Servir.( Fonte: TV UOL)

Amostra Grátis do Perfume Womanity

Caros leitores,
Se vocês quiserem receber uma amostra grátis deste perfume, corram e entrem no link abaixo para pedir :

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Segundo o site, eles enviarão enquanto tiver no estoque. Então não percam  !

Receita de pão sírio

"Mark Bittman prepara um pão libanês grelhado, que é ótimo com homus ou babaganush para você "beliscar" enquanto prepara o restante da refeição."( Fonte: TV IG)

Batatas de avião

"Inspirado em um prato que comeu em voo da Southwest, Mark Bittman prepara um prato que leva batatas, feijão preto e milho."(Fonte: TV IG)



Os segredos de um bom café expresso

"Um café só ou "expresso", como é chamado na Itália, é algo mais que uma bebida escura estimulante, é uma arte, uma questão de orgulho nacional para os italianos, e por isso resolveram difundir os melhores truques para prepará-lo e para que o cliente esteja atento ao desempenho correto do funcionário.
O Instituto Nacional do Espresso italiano e o Instituto de Degustadores de Café elaboraram uma lista de erros que os consumidores jamais deveriam aceitar em uma cafeteria.
Liderando a lista de pecados está o material e o formato da xícara utilizada, pois se esta for cilíndrica não ajudará na formação do creme, e se for feita em louça não manterá a temperatura adequada.
O ideal é que o café seja servido em uma xícara de porcelana esférica, mais estreita na base que na parte superior, o que contribui para manter a temperatura e favorece a percepção dos aromas e os sabores do café."(Fonte:TV IG)

28 de setembro de 2010

FREE Majong Towers or Huntsville Game Download do Big Fish Games

Big Fish Games está oferecendo o jogo gratuitamente: https://store.bigfishgames.com/biz_dev/coupon.php?affiliate=borders&afcode=af15a8c5a5d8


Strogonoff de Atum

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 3 tomates (sem pele e sementes) picados

  • 1 embalagem de creme de leite (500ml)

  • 2 latas de Atum Sólido em Óleo Vegetal

  • ½ xícara (chá) de conhaque

  • sal a gosto

  • 1 colher (sopa) de catchup

  • 1 colher (chá) de molho inglês

  • 1 colher (chá) de mostarda


  • Modo de Preparo

  • Doure a cebola na azeite.

  • Acrescente o tomate e deixe até desmancharem.

  • Junte o creme de leite e deixe reduzir um pouco.

  • Acrescente o Atum, o conhaque e
    aqueça bem.

  • Junte o sal, o catchup, o molho inglês, a mostarda,
    misture e sirva.

  • Dica: sirva acompanhado com arroz branco e batata palha.
    Fonte: Gomes da Costa



    Carpaccio de Tomate e Atum

    Fonte: Gomes da Costa
    Ingredientes
    Molho
    3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    2 colheres (sopa) de suco de limão
    1 colher (sopa) de mostarda
    50g de queijo branco bem picadinho
    sal e pimenta do reino a gosto
    3 tomates caqui firmes em rodelas finas
    1 pepino (médio) em rodelas finas
    1 lata de Atum Claro Sólido em Óleo Vegetal
    10 azeitonas pretas
    2 colheres (sopa) de cebolinha picada

    Modo de Preparo
    Molho
    Misture os 5 primeiros ingredientes. Reserve.
    Numa travessa faça camadas de rodelas de tomate
    e pepino. Espalhe o Atum  e cubra com
    o molho reservado.
    Decore com a azeitona e a cebolinha.









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    22 de setembro de 2010

    Air bag de pobre

    Remédio para TPM

    Brigadeiros  ... Hahahaha

    20 de setembro de 2010

    Nova Promoção do blog Passaporte para a Beleza: Concorra a um KIT VERDE EST. SERÃO SORTEADOS 5 KITS!!!

    Para concorrer a este kit MEGA FOFO da EST :

    1. Você deve ser seguidor(a) do blog Passaporte para a Beleza

    2. As inscrições devem ser feitas através deste formulário e vc também deve deixar um recado aqui neste post, dizendo: Eu quero ganhar o kit Toilette Verde EST!!!

    3. As incrições poderão ser feitas até o dia 15 de outubro, às 23 horas

    4. O resultado sairá no dia 16 de outubro, sorteado pelo Random.org

    5. Para participar, você deve morar no Brasil

    6. Será válida somente uma inscrição por pessoa ( poderá concorrer com mais cupons*)


    Repassando ....

    *Para aumentar suas chances de ganhar você deve divulgar a promoção. Você deve preencher no formulário os links das divulgações, sejam elas feitas:

    *Em seu twitter:
    Torne-se seguidor(a) de @vivianeleitte . Twittar esta mensagem : Nova Promoção do blog Passaporte para a Beleza: Concorra a um KIT VERDE EST. SERÃO SORTEADOS… http://goo.gl/fb/9c5Pf

    *Em seu blog:
    Poste este banner com um link para esta promoção, na lateral do seu blog ou em um post, para ajudar a espalhar a boa notícia.

    *Em seu Facebook :
    Deve tornar-se minha amiga no FB (Viviane Leitte) e curtir a página Passaporte para a Beleza (http://www.facebook.com/#!/pages/Passaporte-para-a-Beleza/132989210056035?ref=ts)

    Cada divulgação vale um cupom. A cada divulgação preencha novamente o formulário.

    Qualquer dúvida, é só enviar um e-mail ( passaporteparaabeleza@gmail.com ) .

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    Promoção: Concorra a kit Pós Química da ALL NATURE:

     
     
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    1. Você deve ser seguidor(a) do blog Passaporte para a Beleza
    2. As inscrições devem ser feitas através deste formulário e vc também deve deixar um recado aqui neste post, dizendo: Meus cabelos merecem o kit All Nature!!!
    3. As incrições poderão ser feitas até o dia 20 de outubro, às 23 horas
    4. O resultado sairá no dia 21 de outubro, sorteado pelo Random.org
    5. Para participar, você deve morar no Brasil
    6. Será válida somente uma inscrição por pessoa ( poderá concorrer com mais cupons*)
    *Para aumentar suas chances de ganhar você deve divulgar a promoção. Você deve preencher no formulário os links das divulgações, sejam elas feitas:
    *Em seu twitter:
    Torne-se seguidor(a) de @vivianeleitte . Twittar esta mensagem : Nova Promoção do blog Passaporte para a Beleza: Concorra a um Kit All Nature…

    *Em seu blog:
    Poste este banner com um link para esta promoção, na lateral do seu blog ou em um post, para ajudar a espalhar a boa notícia.

    *Em seu Facebook :
    Deve tornar-se minha amiga no FB (Viviane Leitte) e curtir a página Passaporte para a Beleza (http://www.facebook.com/#!/pages/Passaporte-para-a-Beleza/132989210056035?ref=ts)

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    Promoção livro Sex and The City 2. The Stories. The Fashion. The Adventure.

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    3. As incrições poderão ser feitas até o dia 10 de outubro, às 23 horas

    4. O resultado sairá no dia 11 de outubro, sorteado pelo Random.org

    5. Para participar, você deve morar no Brasil

    6. Será válida somente uma inscrição por pessoa ( poderá concorrer com mais cupons*)

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    Torne-se seguidor(a) de @vivianeleitte . Twittar esta mensagem : Nova Promo:Concorra a um exemplar do livro Sex and The City 2. http://goo.gl/fb/NJpGh

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    https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dG1zdUhtcWRZQXFmV0FETmhHOTFad1E6MQ

    19 de setembro de 2010

    Promoção Babadores de Babar

    Repassando a promoção do blog Casa com grife ...

    COMO PARTICIPAR
    . Pelo Blog - Mamães, titias, madrinhas, vovós, papais (pq não?) precisam deixar o seguinte comentário no blog: " Eu quero um kit babador ........ (modelo escolhido).
    . Pelo Twitter - Basta dar RT (Retweet) na seguinte frase: Quero um Babador de Babar que a @casacomgrife esta sorteando! http://bit.ly/99N3Wr
    Todos podem participar, afinal de contas quem não tem um bebê pra chamar de seu tem uma amiga, prima, irmã e etc. E os comentários no blog e no twitter estão liberados.
    A ganhadora receberá um email com as demais instruções, este email ser respondido em 48h ou faremos novo sorteio.
    Bem a sortuda já vai ganhar uma super lembrança fofa de dia das crianças! O presente fica garantido.
    RESULTADO DIA 24 DE SETEMBRO DE 2010. ESTAMOS TORCENDO!

    Sua casa muito + bonita.



    Navegando pela net, descobri um blog que vende produtos para casa e é um mimo: Casa com grife. Lá, vocês encontrarão como a própria descrição do blog diz: "coisas bonitas e estilosas, fucionais e acessiveis ... ". Amei o blog !

    Eu querooooooooo ! Lindos, né?

    Dicas preciosas de organização de armários

    A personal organizer Andréa Caetano ensina como deixar o armário com tudo no lugar. ( Fonte: Youtube)


    18 de setembro de 2010

    Como escolher o travesseiro ideal?

    Muitas pessoas sentem dores no corpo após uma noite de sono. O que elas não sabem é que esses incômodos podem ser causados pelo travesseiro errado. A simples escolha do produto ideal garante uma noite tranquila e um dia seguinte muito mais produtivo.( Fonte: Youtube)


    Acerte na escolha do enxoval

    Comprar o primeiro enxoval não é uma tarefa fácil. As noivas tem muitas dúvidas em relação aos itens essenciais que vestem uma cama de casal. Neste vídeo, o gerente da loja da Altenburg de Balneário Camboriú, Alexandre Becker, explica como se organizar na hora de fazer as compras antes do casório. Para ele, é essencial que o casal respeite o seu estilo e procure produtos que combinem com o gosto de cada um. Alexandre mostra opções diversas como sugestões de compra e ainda o kit Felicitá, que oferece de uma só vez todos os itens necessários para se ter uma roupa de cama completa.(Fonte: Youtube)



    Como organizar estantes e prateleiras



    Docente do Senac São Paulo dá dicas para dispor objetos em nichos e prateleiras.

    Aprenda a fazer um delicioso sanduíche para o verão

    Ingredientes:
    2 fatias pão de Miga
    1 colher de sopa cheia de atum enlatado ou frango desfiado (60 g)
    1 colher de azeitona verde fatiada (20 g)
    1 colher de cenoura (30 g)
    1 colher de tomate picado (30 g)
    1 colher de maionese (30g)
    2 folhas de alface crespa fatiadas (25 g)

    Preparo:
    Coloque as 2 fatias de pão para torrar. Coloque o atum, azeitona, cenoura tomate e maionese em uma tigela e misture. Coloque a pasta sobre uma fatia de pão, fatie as folhas de alface e coloque-as sobre a pasta de atum. ( Fonte: TV IG)

    Batata Sudoeste, com milho e feijão preto

    Pudim salgado de cenoura

    Crédito:imagem retirada net
    Ingredientes:
    1kg de cenoura
    4 ovos
    1 colher (de chá) de fermento em pó
    1 colher (de sopa) de maisena
    6 xícaras de água
    Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de fazer:
    Cozinhar as cenouras na água com sal. Não escorrer a cenoura quando estiver cozida. Bater no liquidificador as cenouras, o caldo do cozimento delas, os ovos, a maisena e o fermento. Temperar com sal (se necessário) e pimenta. Colocar em um refratário médio, untado com manteiga. Levar ao forno em temperatura de 200°C, até que esteja firme. ( Fonte: Canal GNT)

    Cosmopolitan, o drinque da Madonna e das meninas do 'Sex and the City'

    Torta suflê de chocolate

    Massa doce
    150g manteiga em temperatura ambiente
    75g açúcar de confeiteiro
    1 ovo
    250g farinha de trigo
    30g amêndoas descascadas e trituradas
    sal

    Peneire a farinha de trigo, as amêndoas trituradas e o açúcar de confeiteiro. Após peneirar, faça uma cavidade no centro da mistura e coloque a manteiga em temperatura ambiente. Com as mãos, misture devagar a manteiga. Acrescente o ovo inteiro, para dar liga, e uma pitada de sal. Continue misturando até formar uma massa macia e homogênea. Enrole-a em papel filme e deixe descansar na geladeira por 3 a 4 horas.

    Retire da geladeira e abra a massa com um rolo, tomando muito cuidado para que ela não fure. Depois de aberta, envolva o rolo com a massa e abra sobre formas antiaderentes. Com as mãos, aperte a massa na forma com delicadeza.

    Cubra a massa com uma forma de papel manteiga, colocando grãos de feijão por cima. Desta forma, a massa não vai levantar. Leve as formas ao forno pré-aquecido na temperatura de 180ºC por 10 a 12 minutos. Retire o feijão e o papel manteiga.

    Obs.: A amêndoa pode ser substituída por castanha de caju ou amendoim.

    Suflê:
    5 ovos
    100g açúcar
    140g manteiga na temperatura ambiente
    150g chocolate em pó
    sal

    Pegue os 5 ovos e separe as claras das gemas. Bata rapidamente as gemas e 50g de açúcar, até a mistura ficar branca. Acrescente o chocolate em pó e a manteiga na temperatura ambiente. Derreta a mistura em banho-maria, mexendo de vez em quando. Reserve.

    Em uma batedeira, coloque as claras e bata na velocidade baixa. Coloque uma pitada de sal e aumente a velocidade. Quando a clara estiver em neve, acrescente 50g de açúcar de confeiteiro e aumente mais uma vez a velocidade da batedeira. Bata até formar um merengue.

    Pegue a mistura do chocolate e acrescente parte da clara em neve, batendo com firmeza com um batedor de mão. Acrescente mais uma parte da clara em neve e continue batendo. Por fim, coloque o resto da clara e, desta vez, misture bem devagar.

    Pegue as formas com a massa e encha com o suflê. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, para criar uma crosta, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 12 minutos, para que o suflê cresça. Retire do forno e sirva imediatamente.

    Sugestão: Na hora de servir, faça uma cavidade no meio da tortinha e coloque uma bola de sorvete de creme. Cubra com calda de chocolate e amêndoas tostadas.( Fonte: Menu Confiança- Canal GNT)

    Tilapia grelhada sobre cogumelos salteados e azeite de ervas

    Ingredientes:
    2 files tilapia
    2 unidades cogumelo paris
    2 unidades porto belo
    100ml azeite de oliva
    1 ramo alecrim
    1 ramo tomilho
    1 ramo manjericão
    2 folhas louro
    2 dentes alho
    60ml vinagre de vinho tinto
    20g açúcar
    sal

    Em uma frigideira fazer um leve caramelo e acrescentar o vinagre deixar levantar bolhas (caramelo) reservar. Em uma panela cheia de azeite refogar o alho com o louro e acrescentar as ervas, reservar. com pouco azeite grelhe os cogumelos e as tilapias. distribua no centro do prato usando os cogumelos como base, por cima a tilapia, regue um fio de caramelo de vinagre e um fio de azeite de ervas por cima. 
    Fonte: Comida.Org ( Canal GNT)
    • Quatro chefs terão o desafio de preparar receitas usando somente produtos orgânicos. O resultado será experimentado em um almoço por parte do castingdo Canal. O objetivo é falar do assunto orgânico de forma leve e descontraída.

    Linguado assado com limão do Jamie Oliver

    Ingredientes

    Linguado em filés (o Hadoque também pode ser usado)
    Alecrim
    Anchovas
    Alcaparras
    8 colheres de sopa de azeite extra-virgem
    meio copo de Prosseco

    Em uma tijela, quebrar as folhas de alecrim. Adicionar o azeite extra-virgem e as alcaparras. Passar os filés na marinada e colocar em uma assadeira. Cobrir o peixe com rodelas de limão siciliano e jogar o resto da marinada por cima. Colocar os filés de anchova por cima de tudo e jogar o Prosseco pelos cantos. Levar ao forno por 20 minutos, a 220°C. Depois, é só saborear! ( Fonte: GNT)



    vieiras com alho-poró e aspargos com Jamie Oliver

    Ingredientes:

    6 vieiras
    Aspargos na quantidade desejada
    1 alho-poró
    Segurelha
    Manjerona
    Sal
    Pimenta
    Mix de especiarias em pó: erva-doce, canela, cravo, anis estrelado e gengibre
    Manteiga
    Meio limão siciliano
    Azeite para refogar


    Modo de preparo:

    Corte o alho-poró no sentido do comprimento e leve-o para cozinhar com os aspargos por um minuto em água fervente e salgada. Escorra e coloque para saltear numa panela com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta e deixe dourar.
    Limpe as vieiras e faça pequenos cortes formando um 'quadriculado'. Tempere com sal, pimenta e o mix de especiarias e leve à mesma panela onde estão dourando o alho-poró e os aspargos. Deixe as vieiras dourarem dos dois lados, acrescente nacos de manteiga ao redor. Espalhe sobre as vieiras, na panela, punhados de segurelha e manjerona e deixe por alguns segundos, para o sabor das folhas se misturar à manteiga.
    Retire a panela do fogo e joque o suco de meio limão siciliano sobre as vieiras, os aspargos e o alho-poró. Misture um pouco e sirva. ( Fonte: GNT)

    Clássico Pudim Inglês: Aprenda a fazer com Jamie Oliver


    Ingredientes:
    1 pote de geleia de framboesa
    4 ovos
    600 ml de leite integral
    125 g de açúcar
    1 colher de chá de extrato de baunilha
    110 g de farelo de pão
    1 pitada de sal

    Modo de preparo:
    Coloque a geleia de framboesa em um recipiente de cerâmica. Em outra tigela, coloque 1 ovo inteiro e 3 gemas, misture o leite, adicione 85 gramas de açúcar e uma colher de chá de extrato de baunilha. Misture um pouco e acrescente o farelo de pão. Junte essa mistura em cima da geleia e leve ao forno por aproximadamente45 minutos a uma temperatura de 150°.

    Para fazer o merengue, bata 3 claras em neve e quando o volume começar a dobrar, adicione o açúcar, a pitada de sal e continue batendo, até ficar consistente. Retire o pudim do forno, espalhe o merengue por cima e leve novamente ao forno por mais 15 minutos. ( Fonte: GNT)

    Adesivo para geladeira

    Eu querooooooo ! Minha geladeira irá ficar linda ....



    Descobri sem querer esta loja: http://loja.meuadesivo.com.br/.

    luminárias ...


    http://www.fuseinteriors.ie/blog/fuse-recycled-can-lights

    Apesar do blog ser de culinária, porque não postar idéias de decoração, não acham ? ;)

    Pimentões recheados

    Crédito:http://cybercook.terra.com.br
    Ingredientes
    3 pimentões lavados
    1/2 xícara de arroz negro
    Cebolinha picada
    220g de berinjelas cortadas em cubos
    Azeite extravirgem
    Pimenta preta
    Suco de limão
    Sal marinho

    Modo de preparo
    Tire o miolo dos pimentões, cortando em torno da haste. Remova o centro e as sementes. Reserve. Em uma panela, acrescente duas xícaras de água, uma pitada de sal, o azeite e deixe ferver. Ponha o arroz negro na água e mexa. Tampe a panela e deixe ferver por 25 minutos. Escorra o arroz em uma peneira e reserve.

    Em uma panela em fogo médio, acrescente um fio de azeite e as berinjelas. Tempere com sal e pimenta moída a gosto. Cozinhe por 10 minutos, até ficar macia, e reserve.

    Misture o arroz cozido à berinjela e tempere com a cebolinha picada, o suco de limão e o azeite. Mexa e a acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem e coloque a mistura dentro dos pimentões. Ponha-os em uma assadeira untada com azeite e cubra com papel laminado. Pré-aqueça o forno a 370ºF. Asse por uma hora (e retire o papel laminado em 30 minutos). Sirva bem quente.
    ( Fonte: http://gnt.globo.com/cozinhamediterranea)

    Manjar de limão

    Fonte: Adria
    Ingredientes:
    1 pacote de biscoito tortinha de limão
    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    1 xícara (chá) de leite
    1 gelatina sem sabor (verde)
    raspas de limão

    Modo de preparo:

    Bata no liquidificador os ingredientes, menos a gelatina e as raspas de limão.Deixe alguns biscoitos para decorar. Adicione a gelatina dissolvida em 5 colheres de água morna e misture bem.Junte as raspas de limão e coloque na fôrma de manjar. Leve para gelar por 2 horas. Desenforme e decore com os biscoitos reservados.

    Vovolan de Palmito e Milho

    Ingredientes:

    2 pacotes de biscoitos tipo Folhata
    1 colher (sopa) de margarina sem sal
    Créditos: http://www.suareceita.com.br
    1 cebola picada
    1 dente de alho amassado
    1 lata de milho verde
    1 vidro grande palmito picado
    1 envelope de caldo de galinha
    1 colher ( sopa) de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de salsinha picada
    1 xícara (chá) de leite
    2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    1 lata de creme de leite (sem soro)

    Modo de preparo:

    Em uma panela antiaderente, frite a cebola, o alho na margarina, depois acrescente o milho e o palmito picado, refogue bem. Adicione a farinha de trigo e o caldo de galinha. Cozinhe bem, mexendo sem parar. Acrescente o leite, o requeijão e mexa até engrossar. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e a salsa picada. Reserve.Coloque um biscoito inteiro de base e dois empilhados. Adicione o recheio no buraco formado pelos biscoitos e sirva ainda quente.

    Penne à Ratatouille

    Ingredientes:

    1 pacote de macarrão tipo Pena duplo riscado ( 500 g)
    2 berinjelas pequenas
    1 pimentão verde
    1 pimentão amarelo
    1 tomate picadinho sem sementes
    1 abobrinha pequena
    1 cebola média picada
    10 ceboletes inteiras ( cebolas bem pequenas)
    2 dentes de alho
    4 colheres (sopa) de azeite de oliva
    1 colher(chá) de gengibre ralado
    1 colher (sopa) de molho inglês
    2 colheres ( sopa) de vinagre de vinho
    1 colher (chá) de orégano
    sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de preparo

    Cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem, reserve.
    Corte a berinjela e a abobrinha em cubos pequenos, mergulhe em água e um pouco de sal por 30 minutos, depois lave-as e reserve. Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite, acrescente a berinjela, os pimentões sem sementes ( cortados ) misture bem e adicione os demais ingredientes, mexendo aos poucos. cozinhe por 20 minutos. Adicione sal a gosto e reserve. Misture o macarrão e sirva.




    16 de setembro de 2010

    Novo endereço !!!!!

    Olá Pessoal !
    Depois de uma pausa de aproximadamente um mês, voltei ( casei e mudei de endereço, bom motivo não acham ? ;) rsrsrs  ) a postar receitas e notícias.
    O blog havia mudado de endereço e plataforma ( Wordpress) porém depois de arrependimento profundo ;p, voltei a utilizar o nosso querido e amado Blogger. Mesmo assim, mudarei o endereço nos próximos dias. Agora, o blog terá domínio próprio ( Que chique! hehehe), ficando assim o endereço:


    Peço a todos os leitores que anotem e continuem a prestigiar este pequeno blog de receitas. Obrigada pela atenção e até a próxima postagem! 

    Lu Vieira

    15 de setembro de 2010

    "MC’s na Cozinha": Max B.O. prepara um bolo de caneca

    INGREDIENTES
    2 colheres (sopa) de açúcar
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
    1 ovo
    2 colheres (sopa) de leite
    2 colheres (sopa) de azeite

    MODO DE PREPARO
    Misture o açúcar, a farinha e o achocolatado.
    Acrescente o ovo e mexa com um garfo.
    Coloque o azeite e o leite, bata bem e leve ao forno de microondas por dois minutos.
    Sirva com sorvete de creme. Fonte: TV Uol

    Pão Grelhado

    Mark Bittman ensina a fazer pães grelhados à moda do Oriente Médio. Fonte: TV Uol

    Suco Energético

    Aprenda a fazer um suco enérgico e fique preparado para encarar um treino ou um dia de trabalho. Receita preparada pelo chef Stefano Bignotti, do Faggi Café & Bistrô. ( Fonte: TV Uol)

    Bolo de frutas cítricas com amêndoas

    Mark Bittman ensina a fazer um delicioso bolo de raspas de laranja e limão com pasta de amêndoas. ( Fonte : Tv Uol)

    Vinho uruguaio busca reconhecimento mundial

    "Nos últimos anos, a participação nas maiores feiras do planeta e a conquista de cada vez mais prêmios estão credenciando o Uruguai a ser um dos grandes produtores de vinho da América do Sul. A concorrência da Argentina e do Chile é forte. No entanto, os uruguaios estão investindo na uva tannat, pois o clima na região é favorável. Hoje, o volume de produção média é de 100 milhões de litros ao ano, dos quais só uma pequena parte é exportada ao Brasil, Estados Unidos, México, Canadá, Reino Unido, Polônia e Alemanha, entre outros países. A maior parte é comercializada dentro do país."( Fonte: TV Uol)

    Como deixar o jantar mais leve e saudável

    "A nutricionista Cynthia Antonaccio dá dicas de como substituir alguns alimentos no jantar para deixá-lo mais leve, ajudar no emagrecimento e deixar o sono mais tranquilo. "(Fonte:TV Uol)

    Artista usa tortilhas para retratar famosos

    "As típicas tortilhas, o "pão" dos mexicanos, viram telas nas mãos do artista Joe Bravo. O americano, de origem mexicana, conta que há 20 anos ele usou a primeira tortilha para pintar uma obra porque naquela época ele não tinha dinheiro para comprar uma tela. Com o passar dos anos, a pintura sobre as tortilhas acabou virando a sua marca. "As pessoas gostam muito, especialmente os latinos que estão acostumados a ver a tortilha somente como alimento. Quando alguém vê que elas também podem ser usadas como arte, muitos ficam fascinados", conta."( Fonte: TV Uol)

    Aprenda a escolher a melancia perfeita

    A cultivadora de frutas, Nevia No, dá dicas e ensina como escolher uma melancia doce e saborosa.( Fonte: TV UOl)

    Companhia canadense sugere que se prepare o próprio vinho

    "Se você está à procura do vinho perfeito, uma companhia canadense sugere que se esqueça as degustações e se vá fazer o próprio vinho. Em apenas seis semanas, pode-se criar, engarrafar e rotular a obra-prima, por um preço tão saboroso quando o da bebida. "( Fonte: TV Uol)


    Sorveteria espanhola aposta em sabores inusitados e salgados

    "Uma sorveteria espanhola conta com um catálogo de mais de 1500 sabores de sorvetes produzidos de forma artesanal. No local, os clientes podem degustar delícias clássicas ou sabores inusitados. Na lista aparecem sorvetes a base de bebidas alcoólicas, como Baileys e mojito. Além de outros mais naturais, como pêra, violetas ou abóbora. Mas o mais inusitado é um terceiro grupo de sorvetes salgados. No cardápio podem ser encontradas sobremesas que reproduzem o gosto de pratos típicos espanhóis, como tortilha de batata, lentilha e omelete de batatas."(Fonte: TV Uol)

    Culinária exótica marca jantar de gala na Escócia

    "O ambiente é convidativo: um jantar escocês típico, que será servido num castelo do século 17, às margens do Lago Ness. Na última reportagem da série "Segredos da Terra do Malte", voce vai conhecer os pratos exóticos da culinária escocesa." ( Fonte: TV Uol)

    Consumo de peixe sobe 40% em 6 anos

    "O consumo per capita de peixes no Brasil aumentou quase 40% em seis anos.

    A meta de consumo prevista para 2011 já foi alcançada."( Fonte: TV IG)




    Hambúrguer de 5 kg faz sucesso

    "Um bar da cidade de San Lorenzo, em Porto Rico, criou um hambúrguer gigante de 4,5 quilos de carne.

    "Muitas pessoas vinham comer o hambúrguer em grupo, então eu tive a idéia de fazer um super sanduíche para que pudesse ser saboreado por todos", explica Héctor Muñoz, proprietário do Amanda's Wood Sport Bar.

    Além da carne, o sanduíche também tem alface, tomate, pepino, cebola, queijo, molho secreto e pão artesanal.

    O sanduíche custa US$ 29 (aproximadamente R$ 55), e o dono do estabelecimento garante que entre seis e sete pessoas podem dividir o lanche."( Fonte: TV IG)

    Peito de frango grelhado com manteiga

    "Mark Bittman, colunista de gastronomia do NY Times, ensina uma técnica especial para deixar o peito de frango grelhado úmido e macio.
    O Minimalista acrescenta na receita manteiga temperada com estragão e cebolinha." ( Fonte: TV IG)


    Polêmica na cozinha mineira

    "As doceiras foram proibidas de usar os tachos de cobre na preparação dos pratos típicos.
    A Vigilância Sanitária diz que o metal contamina os alimentos e é prejudicial à saúde." ( Fonte: TV IG)

    Cupcake ganha reality show nos EUA

    "O 'cupcake' se tornou tão popular nos Estados Unidos que inspirou um novo reality show.
    O programa tem como cenário uma loja que vende esse bolo pequenininho e colorido. No Brasil, a moda começa a chegar."(Fonte:TV IG)

    Lagosta Grelhada

    "O colunista de gastronomia do NY Times Mark Bittman mostra um jeito bem simples de preparar lagosta grelhada."(Fonte: TV IG)

    Salada Chinesa

    "Mark Bittman prepara um óleo cor de laranja, com chili, condimentos e gengibre para uma salada chinesa de aipo com tofu."(fonte: TV IG)

    Produção de vinhos em Jerusalém

    "Em Jerusalém, uma estrada leva aos vinhedos de Tzuba.
    Às cinco da manhã, trabalhadores colhem as uvas brancas que há duzentos anos são usadas para produzir um dos melhores vinhos do mundo." ( Fonte: TV IG)



    13 de setembro de 2010

    pipoca em slow motion

    Muito bacana ...

    11 de setembro de 2010

    Créditos para falar no Skype de graça !

    Segue uma promoção do Skype ... Quer ganhar créditos para falar no Skype de graça por 30 minutos ? É só copiar este link http://happy.skype.com/z1.php e colocar o seu email , os créditos virão dentro de 3 dias.

     

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