1 de outubro de 2010

LASANHA DE ABOBRINHA

Ingredientes:

300g de abobrinha italiana
2 latas de molho de tomate
300g de queijo cottage
orégano
sal
1/2 xícara (chá) de ricota defumada ralada
 
Tire as extremidades das abobrinhas, corte-as em lâminas no sentido do comprimento. Coloque em um refratário uma camada de molho de tomate e orégano, lâminas de abobrinha e orégano, outra camada de molho e orégano, espalhe o queijo cottage, polvilhe a ricota e leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
Fonte: Livro Comida que cuida 2 - Diabetes

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